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蛋价下滑的原因及预测

据监测,上期(12.01~12.07)全国各地大码鸡蛋收购价格小幅下滑;全国各地下架鸡收购价格小幅下滑,唯辽宁等省区下架鸡收购价小幅上涨。
据监测分析,上期全国各省区大码鸡蛋收购价格小幅下滑的主要原因有二:一是,鸡蛋销区走货缓慢,鸡蛋收购商多以观望为主,收购力度下降。二是,国家调控物价的措施接连出台,农产品价格相继出现了不同程度的下跌,鸡蛋价格也受到了一定影响。但是鉴于养殖户惜售心理浓厚,因此,各地鸡蛋收购价格下降幅度有限。
受国家调控措施的影响,下架鸡方面,生猪、蔬菜等价格的回落替代了消费者对鸡肉等产品的消费,鸡肉等产品市场走货缓慢,下架鸡需求相应减少,收购商联合打压下架鸡收购价格。因此,全国各地下架鸡收购均价小幅下滑。因此预计,本期(12.08~12.14)全国各地鸡蛋及下架鸡价格将以平稳为主,个别地方将小幅波动。